在MATLAB的Simulink环境中，示波器是调试和分析信号的重要工具之一。如果想通过`plot`函数实现自定义绘图，可以借助MATLAB Function模块来完成。首先，在Simulink模型中添加一个`MATLAB Function`模块，然后编写类似以下代码：

```matlab

function y = fcn(u)

persistent x;

if isempty(x)

x = zeros(size(u));

end

x = [x(2:end), u]; % 滚动更新数据

plot(x, '-r'); hold on; % 使用plot绘制红色线条

end

```

此外，当处理多输入场景时，可通过`Mux`模块整合多个信号，再传递给示波器或上述自定义绘图模块。此时，只需确保每个输入信号的数据维度一致即可。仿真运行后，你将看到动态变化的曲线，直观展示系统响应！

📚小贴士：记得在模型配置参数中启用固定步长求解器以保证绘图效果稳定哦！🚀

希望这篇内容能帮到正在学习Simulink的小伙伴们！💪