【可可松饼怎么做】可可松饼是一种口感松软、带有浓郁可可风味的甜点，非常适合早餐或下午茶时享用。制作可可松饼并不复杂，只要掌握好材料比例和步骤，就能轻松做出美味的松饼。以下是详细的制作方法总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位：克） |
| 中筋面粉 | 150 |
| 可可粉 | 30 |
| 细砂糖 | 50 |
| 酵母 | 5 |
| 牛奶 | 200 |
| 鸡蛋 | 1 |
| 黄油（融化） | 30 |
| 盐 | 2 |
| 泡打粉 | 5 |
二、制作步骤
1. 混合干性材料
将中筋面粉、可可粉、细砂糖、酵母、盐和泡打粉放入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 加入湿性材料
在另一个碗中，将牛奶、鸡蛋和融化的黄油混合均匀，然后倒入干性材料中。
3. 搅拌面糊
用打蛋器或手动搅拌至面糊顺滑，无明显颗粒。注意不要过度搅拌，以免影响松软度。
4. 静置发酵
将面糊盖上保鲜膜，放置在温暖处发酵约30分钟，使其膨胀变松软。
5. 煎制松饼
在平底锅中加热少许油，用勺子舀取适量面糊倒入锅中，小火煎至表面出现气泡后翻面，两面金黄即可出锅。
三、小贴士
- 如果喜欢更香浓的可可味，可以适当增加可可粉的用量。
- 煎制时火候不宜过大，否则容易外焦内生。
- 可搭配水果、果酱或奶油一起食用，味道更佳。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的可可松饼了。无论是作为早餐还是下午茶点心，都能带来满满的幸福感。快动手试试吧！
