【黄瓜炒火腿的做法】黄瓜炒火腿是一道简单又清爽的家常菜，口感脆嫩，营养丰富，适合日常食用。下面将为大家总结这道菜的制作步骤与所需材料，并以表格形式清晰展示。
一、
黄瓜炒火腿的主要食材是黄瓜和火腿，搭配少许调料即可完成。制作过程中需要注意火候控制，避免黄瓜过软影响口感。火腿可以选用熟火腿或生火腿，根据个人口味选择。此外，加入蒜末或辣椒可以提升风味，让整道菜更加美味可口。
二、材料与做法表
| 项目 | 内容 |
| 主要食材 | 黄瓜 1根、火腿 100克（切片） |
| 辅料 | 蒜末 1勺、生姜少许、干辣椒 1-2个（可选） |
| 调料 | 生抽 1勺、盐 适量、食用油 适量、鸡精/味精 少许 |
| 烹饪工具 | 炒锅、铲子、碗、刀、砧板 |
| 步骤 | 1. 黄瓜洗净切片，火腿切薄片； 2. 热锅凉油，放入蒜末、姜片、干辣椒爆香； 3. 加入火腿翻炒至微黄； 4. 放入黄瓜片快炒2-3分钟； 5. 加入生抽、盐、鸡精调味，炒匀即可出锅。 |
三、小贴士
- 黄瓜不宜炒太久，否则会失去脆感。
- 火腿如果较咸，可适当减少盐的用量。
- 可根据喜好加入鸡蛋或木耳，增加口感层次。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味健康的黄瓜炒火腿了。既保留了黄瓜的清脆，又融合了火腿的鲜香，非常适合夏天食用。
