【电饭煲烤鸡的做法】电饭煲不仅能够煮饭，还能用来做烤鸡，操作简单、省时省力，非常适合家庭日常烹饪。下面将为大家总结一份详细的电饭煲烤鸡做法，方便大家快速掌握。
一、
电饭煲烤鸡是一种利用电饭煲的加热功能，通过腌制鸡肉后进行烘烤的方式制作的菜肴。其优点在于无需额外购买烤箱，节省空间和时间，同时味道鲜美、肉质嫩滑。主要步骤包括：准备食材、腌制鸡肉、放入电饭煲、设置时间和温度（如有）以及最后的收尾处理。整个过程操作简单，适合新手尝试。
二、电饭煲烤鸡做法一览表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 鸡腿或整鸡、食用油、盐、黑胡椒、蒜末、姜末、料酒、生抽、蜂蜜（可选） |
| 2. 腌制鸡肉 | 将鸡肉洗净，用刀划几刀以便入味；加入盐、黑胡椒、蒜末、姜末、料酒和生抽，搅拌均匀，腌制30分钟以上 |
| 3. 处理电饭煲 | 在电饭煲内胆底部刷一层油，防止粘锅；如果电饭煲有“烤鸡”或“烧烤”功能，可直接使用该模式 |
| 4. 放入鸡肉 | 将腌好的鸡肉放入电饭煲中，可以适当铺上一些蔬菜如土豆、胡萝卜等增加风味 |
| 5. 烘烤过程 | 如果是普通电饭煲，选择“煮饭”或“保温”模式，大约需要1小时左右；如果电饭煲有“烤”功能，按照说明设定时间 |
| 6. 收尾处理 | 烤好后取出鸡肉，表面刷一层蜂蜜水（蜂蜜+水），再放回电饭煲中稍微焖一下，使表皮更酥脆 |
| 7. 上桌享用 | 切块装盘，搭配米饭或蔬菜，即可食用 |
三、小贴士
- 腌制时间越长，鸡肉越入味。
- 使用电饭煲的“烤”功能效果最佳，若没有可使用“煮饭”模式替代。
- 烤制过程中可适时翻动鸡肉，确保受热均匀。
- 若喜欢外焦里嫩的口感，可在最后几分钟开盖刷蜜，提升色泽和风味。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的电饭煲烤鸡了。既保留了传统烤鸡的香味，又省去了复杂的操作，是现代家庭厨房的一大实用技巧。
