【一整个番茄饭的做法】番茄饭是一道简单又美味的家常菜，尤其适合忙碌的上班族或学生党。这道菜以番茄为主料，搭配米饭和一些基础调料，既营养又下饭。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项三个方面进行总结，并附上一份清晰的表格，方便查阅。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约2人份） |
| 番茄 | 2个（中等大小） |
| 大米 | 1.5杯（约200克） |
| 葱花 | 少许（可选） |
| 食用油 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 少许（提鲜） |
| 黑胡椒 | 少许（可选） |
二、制作步骤
1. 洗米：将大米洗净后放入电饭煲中，加入适量清水（根据电饭煲说明调整水量）。
2. 处理番茄：番茄洗净后切成小块，可以去皮也可以保留皮，根据个人喜好。
3. 炒番茄：在锅中倒入食用油，加热后放入切好的番茄块，中小火翻炒至出汁。
4. 调味：加入适量盐、少许白糖和黑胡椒，继续翻炒均匀。
5. 混合米饭：将炒好的番茄连同汁水倒入电饭煲中，与米饭一起煮熟。
6. 焖制：盖上锅盖，等待电饭煲自动跳闸后焖5分钟再开盖。
7. 装盘：撒上葱花即可食用。
三、注意事项
- 番茄选择成熟度高的，味道更浓郁。
- 若喜欢口感更软烂的番茄饭，可适当增加番茄量或延长炖煮时间。
- 炒番茄时可加少量水，防止粘锅。
- 番茄饭不宜放太多调料，以免掩盖番茄本身的酸甜味。
四、总结
“一整个番茄饭的做法”并不复杂，关键在于掌握好番茄的炒制时间和调味比例。只要按照上述步骤操作，就能做出一碗香喷喷、酸甜适口的番茄饭，非常适合日常饮食。希望这份整理能帮助你轻松掌握这道美味佳肴！
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 一整个番茄饭 |
| 主要材料 | 番茄、大米、葱花、食用油、盐、糖、黑胡椒 |
| 制作方式 | 炒番茄 + 煮饭 |
| 做法难度 | 简单 |
| 适合人群 | 所有人群 |
| 口感特点 | 酸甜开胃，米饭吸收番茄汁，味道丰富 |
